Domaine Mouthes Le Bihan

 

47120 St Jean de Duras

Telephone: 05 53 83 06 98

Lu sur “a Bisto de nas” …

a Bisto de Nas

Sans connaissance préalable dans la viticulture, Catherine et Jean-Marie le Bihan créent leur domaine à la suite de reprises de petites exploitations viticoles. L’année 2000 est celle de leurs premiers vins.
Catherine et Jean-Marie Le Bihan
Catherine et Jean-Marie Le Bihan

Soucieux d’obtenir un raisin de qualité irréprochable, ils
concentrent leurs efforts sur la vigne. Ils s’imposent une
discipline culturale où ils bannissent tous produits chimiques et privilégient des soins attentifs suivant la vigueur de la vigne: labourage, enherbement…
Ils ont fait le choix de ne jouer que des rôles de surveillant et de dégustateur assidue lors de la vinification. Aucun additif est utilisé, sauf le soufre à dose parcimonieuse, ce qui explique parfois des fermentations d’une grande lenteur.

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Le site : Domaine Mouthes Le Bihan.

Domaine Mouthes Le Bihan fait partie de La Renaissance des Appellations.

Domaine Mouthes Le Bihan fait partie du réseau "A bisto de nas".

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