Domaine André et Mireille Tissot

Bénédicte et Stéphane Tissot
39600 Montigny-les-Arsures

Tél : 03 84 66 08 27
Fax : 03 84 66 25 08

Où trouver nos vins en France ?

Les vins de notre Domaine sont distribués directement dans notre caveau :

Place de la Liberté
ARBOIS
Tél. : 03 84 66 20 78

Caveau ouvert tous les jours de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00 d’avril à octobre, de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 de novembre à mars.
Nous travaillons également avec de nombreux cavistes chez lesquels vous pouvez trouver nos cuvées.

Logo André et Mireille TissotLu sur le site du Domaine André et Mireille Tissot …

Un vin fait avec amour et passion ne peut que créer une émotion…
On retrouve dans un vin les personnalités et les caractères de ceux qui l’on fait car chaque geste, chaque opération, chaque décision à son importance.
Le vivant est tellement bien fait que si l’on parle de vin naturel, il n’existe pas 2 vins identiques à travers la planète, contrairement aux vins industriels qui se ressemblent tous.
L’industrialisation du vin, c’est la fin de toutes ces identités, ces nuances, ces caractères qui font la magie d’une bouteille.

Le travail sur notre domaine, c’est un peu le résumé de tout cela.

Des terroirs exceptionnels, comme les Bruyères, La Mailloche, En Barberon, Curon.
Une recherche toujours plus poussée de l’expression de ceux-ci : nos 35 ha de vignes sont cultivés aujourd’hui en Biodynamie (certification Demeter) pour laisser vivre les sols, pour avoir des raisins indemnes de produits chimiques, pour permettre des fermentations avec des levures naturelles, pour diminuer les doses de soufre en cave.
Cette recherche de diversité aromatique nous a conduit à produire 28 cuvées différentes, souvent terroir par terroir, avec beaucoup d’innovations en tenant compte du potentiel extraordinaire du vignoble jurassien.
Notre méthode de travail nous demande ainsi qu’à toute notre équipe beaucoup d’efforts. Nous sommes 15 à travailler toute l’année aidés par quelques étudiants en été, et en septembre…50 vendangeurs.
Enfin, les projets ne manquent pas entre les créations de nouvelles cuvées ou la replantation de vignes comme le Clos de la Tour de Curon, sans oublier l’envie d’aller toujours plus loin dans cette qualité qui nous tient tant à cœur.

Le site : Domaine André et Mireille Tissot.

Domaine André et Mireille Tissot fait partie du Groupement Biodyvin.

Domaine André et Mireille Tissot fait partie de La Renaissance des Appellations.

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