Près de chez vous, les cavistes.

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50, rue de Maubeuge 75009 PARIS tel : 01 48 78 30 03 contact@lecavistebio.com du lundi au samedi de 15h à 23 h et le vendredi midi

« Le Caviste Bio » commercialise des vins de qualité et exclusivement bio : (vins Bio, Biodynamiques et Naturels).

Le Caviste Bio labellise actuellement les produits de 40 à 50 vignerons dans les principales appellations d’origines protégées (AOP) selon des critères de qualité, de savoir-faire d’exception, de plaisir de dégustation.

Le Caviste Bio s’engage auprès des vignerons dans un partenariat et une coopération équitable et durable. Les produits sont labellisés auprès des producteurs ayant adhérés à notre Charte Qualité « EthicBio ». Pour être labellisé les vignerons partenaires doivent avoir obtenu la certification officielle « AB » ou être en reconversion Bio depuis au moins 3 ans.

La charte, établie en collaboration avec les vignerons partenaires les engage à effectuer une vinification rigoureuse, respectueuse des terroirs, des équilibres naturels et du microcosme bio. Elle garantit les produits sans levure exogène et sans ou avec une faible quantité de sulfite ajouté. Elle définit les critères de labellisation et les modalités de sélection des produits. Elle rappelle les valeurs, les objectifs, l’éthique, les exigences de qualité et la démarche de prix équitables.

La charte « EthicBio » reprend l’éthique du commerce équitable visant à établir un rapport d’échanges satisfaisants pour tous – du producteur au détaillant et jusqu’au consommateur.

Le Caviste Bio ouvre sa Table d’Hôtes conviviale. La Chef Junko Kawasaki vous propose sa cuisine du marché créative, élaborée avec des produits bio. Venez découvrir des saveurs et des accords mets-vins hors du commun. Dîner du lundi au samedi, déjeuner le vendredi Sur Réservation : 0148783003
Le Caviste Bio ouvre sa Table d’Hôtes conviviale.
La Chef Junko Kawasaki vous propose sa cuisine du marché créative, élaborée avec des produits bio.
Venez découvrir des saveurs et des accords mets-vins hors du commun.
Dîner du lundi au samedi, déjeuner le vendredi
Sur Réservation : 0148783003